MAGRI E SANI
(principi di Dietoterapia)
a cura del prof. Gabriele Buracchi Dietoterapista e Psicologo
Se oltre alla valutazione delle intolleranze vi interessa dimagrire, ma allo stesso tempo rimanere sani senza perdere massa muscolare e senza dover fare diete-tortura, questo sito può aiutarvi a ritrovare il vostro peso forma ed a non farvelo più perdere, evitandovi anche di essere facile preda del racket del dimagrimento. Ovviamente dovete essere disposti ad aiutarvi in primo luogo da voi stessi.
Vi posso dare una mano a fare questo, sono un nutrizionista ed uno psicologo, ma vi avverto, la vostra vita (e la vostra ciccia) dipendono in primo luogo da voi.
Non mi interessano scuse e giustificazioni tipo:
- è un periodo che sono stressato
- non mangio nulla eppure ingrasso
- anche l'acqua mi fa ingrassare
- ero magra ma poi ho avuto una gestosi ( 25 anni fa...)
- ero magro ma ho smesso di fumare
- ero magro ma ho smesso di fare sport.
- ho il metabolismo rallentato
- sono diventato intollerante a qualche alimento perchè prima ero magro
- la colpa è di mia moglie (o mio marito) che compra i dolci
- ho sempre mangiato così ma solo ora ho cominciato ad ingrassare
- mangio solo un frutto ed un piatto di insalata scondita al giorno
I nostri argomenti:
INTOLLERANZE ALIMENTARI: IL PERCHÉ EVOLUTIVO
INTOLLERANZE ALIMENTARI: COSA SONO
INTOLLERANZE ALIMENTARI: MECCANISMI D'AZIONE
INTOLLERANZE ALIMENTARI: POSSIBILI SINTOMI
INTOLLERANZE ALIMENTARI: COME SCOPRIRLE
INTOLLERANZE ALIMENTARI: DOVE EFFETTUARE IL TEST
INTOLLERANZE ALIMENTARI: EVITARLE ALIMENTANDOSI BENE
DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
MA COSA E' DAVVERO L'ANORESSIA?
MA COSA E' DAVVERO LA BULIMIA?
DISTURBO DA ALIMENTAZIONE INCONTROLLATA (Binge)
MA COSA E' DAVVERO L'OBESITA'?
LA NATURA DEI DISTURBI D'ANSIA
ANSIA NORMALE E ANSIA PATOLOGICA
Sei ansioso? Prova con il nostro test
per approfondire questi ed altri argomenti, visita :
Discorsi di questo tipo ne sento tutti i giorni nei vari studi ed ambulatori dove lavoro. Certo, le concause dell'ingrassare o del non riuscire a dimagrire possono essere molte e tutte meritano la considerazione e l'attenzione dello specialista.
C'è però un dato scientifico ineliminabile che si può così semplificare:
Se le Calorie che si ingeriscono con gli alimenti sono più di quelle che si consumano si ingrassa. Se sono pari si rimane dello stesso peso e se sono meno si dimagrisce.
Naturalmente nello studiare un corretto regime alimentare, sarà compito dello specialista tenere conto di fattori importanti come il corretto rapporto tra carboidrati, proteine e grassi, (il famoso rapporto 40-30-30), ma anche del tipo oltre che della quantità dei carboidrati ingeriti, nonchè della distribuzione dell'attività nell'arco della giornata ed infine del diverso effetto che i cibi ed altri fattori come il sonno o le intolleranze, hanno sugli equilibri ormonali.
Ancora più importante, sarà compito dello specialista fare una dieta che rispetti quanto più possibile le vostre abitudini ed i vostri gusti. Se la dieta è fatta seguendo questi criteri non avvertirete neppure la sensazione di fame.
Sono tutte cose importantissime e se decidete di farvi prescrivere una dieta, anche solo intesa come corretta alimentazione, dovete pretendere che lo specialista ne tenga conto.
Resta però la verità della fisiologia:
se si ingrassa significa che l'apporto calorico è eccessivo.
Quindi niente scuse, anche perchè non sono scuse che servono per lo specialista (che le sente tutti i giorni da anni), ma sono scuse con voi stessi; siete voi che cercate di ingannarvi. Eventualmente fate una prova allo specchio e, nudi, con i vostri rotoli di grasso ben in mostra ditevi:
non mangio nulla eppure ingrasso
Se nonostante lo specchio continuate a credere a quello che dite, allora avete davvero un bel problema con voi stessi ed il grasso di troppo è la cosa meno importante.
Diversamente proseguite con:
E' possibile avere consulenze nutrizionali, diete dimagranti equilibrate, dieta a Zona, consulenze psicologiche per anoressia, bulimia, obesità, fame nervosa, previo appuntamento con il prof. Gabriele Buracchi a:
FIRENZE. Tel 339 1244602
REGGELLO (Firenze). presso CENTRO MEDICO via Mentana 14 tel 055 868308 oppure per informazioni 339 1244602
FIGLINE VALDARNO (Firenze) presso ERBORISTERIA IL GIGARO via Magherini Graziani 29 tel 055 9154221 oppure per informazioni 339 1244602
PRATO presso STUDI MEDICI V.le Montegrappa 24 tel 0574 575259 oppure per informazioni 339 1244602
QUARRATA (Pistoia) presso Studi Medici Galeno Srl via Ronchi 17 tel 0573 1940210
S.CROCE SULL'ARNO (Pisa) presso CENTRO SALUS tel 0571 34484 oppure per informazioni 339 1244602
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